Chorizo , Morcilla, Cuadril, Abanico ibérico, Costillas de cerdo y Papas asadas.

Compuesta por:
Chorizo, Morcilla, Lomo de cuadril, Lomo alto, Lomo bajo y Papas asadas.

La carne suele estar entreverada con trazas de grasa lo que le proporciona un aspecto marmóreo

Bife de Chorizo Argentino
Es un tipo de corte muy popular en Argentina y hace referencia a la parte externa del lomo de res.